"An alien ecologist observing Earth might conclude that cattle is the dominant animal species in our biosphere."
- David Hamilton Wright,
Se calcula que actualmente pastan (o comen pienso) en el mundo unos
4.000 millones de vacas, cerdos, ovejas, cabras, caballos, búfalos y
camellos. Cada vaca come de media casi 400 kilos de vegetación
mensualmente. Frances Moore Lappé, premio Nobel
alternativo en 1987, dice en su libro
La dieta ecológica: "Sólo
las proteínas que se emplean para alimentar al ganado en EE UU
corresponde aproximadamente a la cantidad necesaria para eliminar el
hambre en el mundo".
"David Hamilton Wright, biólogo de la
Universidad de Georgia (Estados Unidos) escribió: "Un ecólogo
extraterrestre que observara la Tierra podría llegar a la conclusión de
que el ganado es la especie dominante de nuestra biosfera".
